La cucina nazionale italiana

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Cookbooks, Food & Wine
La cucina nazionale italiana

La cucina nazionale italiana

Name: La cucina nazionale italiana
ISBN: 9788868333287

Paola Salvatori, Allan Bay

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Fatta l’Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo è avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico ricco patrimonio condiviso che è giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtà, i due autori raccontano la storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Ben 1135 ricette, un repertorio, completo e esauriente, per godersi il Belpaese anche a tavola. Indice del volume Antipasti, pizze e focacce Minestre e zuppe Pasta, riso, ravioli & affini Pesci Carne Uova Contorni Dolci Basi e salse di base salate Preparazioni di base per dolci Pane e impasti salati di base

Категории:

Cookbooks, Food & Wine

Год:

2015

Издательство:

Ponte alle Grazie

Язык:

italian

Страницы:

788

ISBN 10:

8868333287